Rafine şekeri hayatımızdan çıkartma düşüncesiyle beraber yerini hurma ile doldurduk.
Ara öğünlerde, şekersiz tatlı tariflerinde oldukça sık karşımıza çıkan bu hurmanın faydaları neler bir bakalım.
Günlük beslenmemizde de rafine şekeri olabildiğince az tüketmemiz gerektiğini artık hepimiz biliyoruz. Ama şekerin o tatlılığına da zaman zaman ihtiyaç duyuyoruz. Danışanlarımın listelerinde de şekerin yerini taze ve kuru meyve ile ağırlıklı olarak da hurma ile dolduruyorum.
Hurma lif içeriği yüksek, antioksidan bakımından zengin, bağırsak sağlığı içinde oldukça yararlı ve destekleyici bir besindir. Magnezyum, manganez, potasyum, bakır gibi mineralleri ve B6 vitaminini içerir. Diğer kuru meyvelere kıyasla, hurmalar yüksek antioksidan içerirler. Antioksidanlar, vücudumuzda zararlı reaksiyonlara sebep olabilecek serbest radikallere karşı savaşarak hücrelerimizi korurlar.
Özetle, porsiyon kontrolüne dikkat edildiği sürece hurmalar bizler için oldukça sağlıklı besinlerdir.
FİT HURMA BAR
Malzemeler:
- 6 adet hurma
- 1 çay bardağı yulaf unu/fındık unu
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tahin veya 2 silme yemek kaşığı fıstık ezmesi
- Üzeri için 4 kare bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Hurmalar sıcak suda bekletilmeli. Yumuşadıktan sonra çekirdekleri çıkartılmalı.
- Çikolata dışında kalan malzemeler blenderda blenderize edilmeli.
- Homojen kıvam alan malzemeler yağlı kağıt üzerine konulup şekil verilmeli.
- Şekil verilen harcımızın üzerine erittiğimiz bitter çikolata dökülmeli.
- Üzeri streçlenip 2 saat buzdolabında dondurulmalı.
- Toplam 6 küçük boy bar çıkmalı.
