Yemek & Mutfak ile ilgili makaleler. Yemek & Mutfak hakkında özgün içerikler. Yemek tarifleri, mutfak püf noktaları içeren yazılar. Hayrendiş Yemek & Mutfak bölümü.
Tatlı ismini yapım aşamasındaki karışımından almıştır. Şanlıurfa yöresine ait bulamaç tatlısının Kürtçe ismi Şanlıurfa’da "ellor" olarak bilinmektedir. Halfeti ilçesinde ise…
Yuvarlamanın yöresel ismi YUVALAMA'dır. YUVARLAMA: SABIRDIR... BERABERLİKTİR... DİRAYETTİR... Kokusu buram buram tadı damakları mesh eden bir lezzettir. Gastronomi şehri, Gaziantep…
Astarlı sütlacın yöresel ismi ZERDE'Lİ SÜTLAÇ'tır. Sütlacın yöresel ismi ise SÜTLÜ AŞ'dır. Sütlü^AŞ^, kelimesi zaman içerisinde değişime uğrayarak sütl^AÇ^ olarak…
Lezzetin altında beş temel tat olan tatlı, ekşi, bitter, tuzlu ve 'umami'…
Kahramanmaraş'ın en sevilen geleneksel lezzetlerinden birisi olan Acem Pilavı'nın tarihsel gelişimi ve…
Rafine şekeri hayatımızdan çıkartma düşüncesiyle beraber yerini hurma ile doldurduk. Ara öğünlerde,…
